现在猪肉涨价原因

〖壹〗、市场上猪肉费用的波动主要受供求关系 、养殖成本
、疫病影响、政策调控和市场预期五大因素的综合作用 。 供求关系生猪出栏量直接决定市场供应
。当供应量大于消费需求时 ，费用下跌；反之
，供应紧张或需求激增（如节假日）则推高费用。 养殖成本饲料（如玉米 、豆粕）费用占养殖成本较大比重，其上涨会直接传导至猪肉终端售价 。

〖贰〗
、长期亏损后 ，养殖户减少
，生猪存栏量下降，市场供应趋紧 ，推动费用上涨
。囤积居奇与压栏行为不成立囤积限制：生猪或猪肉为生鲜产品
，现杀猪肉需尽快处理，冷库冻肉费用打折且成本高。当前生猪费用已达11-12元/公斤 ，冻肉出库成本超20元/公斤，利润空间有限
，囤积时机已过 。

〖叁〗、国内猪肉涨价较快，主要受以下原因影响：“猪周期 ”下行影响“猪周期
”是生猪市场供需关系周期性波动的表现 ，通常包含费用上升与下跌的循环过程
。去年4月以来
，国内生猪市场进入“猪周期”下行阶段，养殖户因预期收益下降而减少补栏 ，导致生猪存栏量持续下滑。

〖肆〗 、猪瘟疫情的蔓延是导致猪肉费用上涨的主要原因之一 。为了有效控制猪瘟的扩散
，许多地区不得不采取紧急措施，杀掉大量可能受感染的猪。这一举措虽然有助于控制疫情 ，但也直接导致市场上可供销售的猪肉数量大幅减少
，从而推高了猪肉费用
。

〖伍〗
、猪肉费用快速上涨的核心原因可归结为三点：饲料成本攀升、疫病冲击产能 、供需周期失衡。 饲料成本攀升： 玉米和豆粕是生猪养殖的主要饲料原料，两者合计占养殖成本的60%以上 。2022年以来 ，受世界局势影响
，玉米进口费用波动上涨约18%，豆粕因南美干旱减产导致国内费用同比上涨超20%
。

〖陆〗、023年下半年猪肉费用上涨主要由饲料成本飙升
、供需周期性波动及疫病风险共同推动。近一年来猪肉费用呈现波动上升趋势 。据农业农村部2023年11月监测数据 ，全国生猪平均费用较年初上涨26%，直接推高终端猪肉零售价
，这种现象可从三个层面解读
。

2023全国最近猪瘟情况

023全国最近猪瘟情况：北方猪病继续扩散，集中在河南、山东 、河北 ，环比上周程度加深。全国范围来看
，周围猪病明显增多样本上升，少量发生持平 。分地区来说 ，仍旧集中在河南
、山东、河北
。本周样本增多 、程度加深的情况而言
，河南
、山东较为明显，河北次之。

023年中国猪瘟情况如下：非洲猪瘟情况 国内现状：通过查询的相关信息 ，2023年国内尚未出现非洲猪瘟病例 。非洲猪瘟主要存在于非洲和部分亚洲国家
，近来尚未传入中国境内
。世界形势：2023年，全球多地报告了非洲猪瘟的发生 ，包括尼泊尔、俄罗斯 、马来西亚等多个国家。

024年首轮非洲猪瘟疫情情况香港疫情详情：2024年1月9日
，香港渔护署巡查新田一个持牌猪场时，从32个猪只样本中发现1个对非洲猪瘟病毒呈阳性反应 。该猪场位于此前发病猪场3公里范围内 ，与2023年12月底检测出病毒的猪场相邻，因病毒潜伏期长达19日
，导致此次才发现感染。

非洲猪瘟病毒（ASFV）的基因型划分依据其基因结构差异，近来全球已发现至少24种基因型
。国内自2018年首例疫情暴发至今 ，所有公开的病毒分离株均属于基因II型
，该型毒株具有高致死率特征。国内流行毒株特性基因II型毒株对家猪致死率达90%以上，潜伏期4-19天 ，可通过接触传播
、蜱虫叮咬等多途径扩散 。

当前全国跨省调运生猪必须进行非洲猪瘟抗原检测
，常规区域抽检比例不低于20%，黑龙江、云南等8个高风险省份调运抽检比例上调至25% ，且须附加PCR核酸检测
。规则升级的核心背景非洲猪瘟病毒在2020-2023年间检出变异毒株占比从7%升至13%
，病毒潜伏期从21天缩短至15天。

生猪禁运省有哪些省份

生猪禁运的省份包括河北省 、山东省
、陕西省、宁夏自治区 、甘肃省、广西自治区
、西藏自治区、广东省 。这些省份被列为生猪禁运省的主要目的是为切实做好猪瘟防控工作
。猪瘟是一种高度传染性的动物疫病，对生猪养殖业具有极大的破坏性。为了防止疫情的扩散和传播 ，政府采取了严格的生猪调运管控措施 。

生猪禁运省包括河北省 、山东省
、陕西省、宁夏自治区 、甘肃省
、广西自治区、西藏自治区 、广东省
。为切实做好猪瘟防控工作
，国家相继发布了多个关于非洲猪瘟防控期间严管生猪调运的通知。这些省份被列为生猪禁运省，旨在减少生猪跨区域调运 ，从而降低疫情传播的风险 。

生猪禁运省包括河北省
、山东省、陕西省 、宁夏自治区
、甘肃省、广西自治区 、西藏自治区、广东省
。为切实做好猪瘟防控工作，国家发布了关于非洲猪瘟防控期间严管生猪调运的通知
，上述省份被列为了生猪禁运省。这一措施旨在减少生猪跨区域调运，以降低疫情传播的风险 。

在生猪调运方面 ，国家为防控猪瘟
，对多个省份实施了严格的管控措施。其中，河北省
、山东省、陕西省 、宁夏自治区
、甘肃省、广西自治区 、西藏自治区以及广东省均被列为生猪禁运省份
。这些措施旨在切实做好猪瘟防控工作 ，减少疫情传播的风险。从长远来看
，如果疫情大规模爆发，将对消费端产生较大的负面影响 。

生猪禁运省包括河北省
、山东省、陕西省 、宁夏自治区
、甘肃省、广西自治区 、西藏自治区
、广东省
。这些省份或自治区在非洲猪瘟防控期间 ，国家采取了严格的生猪调运管理措施
，以切实做好疫情防控工作。

生猪禁运省有河北省、山东省 、陕西省、宁夏自治区
、甘肃省、广西自治区 、西藏自治区
、广东省 。为切实做好猪瘟防控工作，国家相继发布多个关于非洲防控期间严管生猪调运的通知
。

猪得口蹄疫病的现状

〖壹〗、感染猪只会出现发烧 、口鼻蹄部水泡及溃烂 ，导致疼痛
、跛行、厌食
，生长发育严重受阻，饲料转化率大幅降低。对仔猪而言 ，死亡率可以很高；对母猪，可能引起流产 、奶水减少；育肥猪则出栏时间延长 。除了这些直接生产损失
，疫情暴发还会触发动物疫病管控措施，导致生猪及产品调运受限 ，甚至猪场被封锁
，对整个产业链的冲击是连锁性的
。

〖贰〗
、同时可经由呼吸道、消化道等间接传播。另外，猪口蹄疫临床症状主要为乳房 、蹄部
、皮肤等处主要水疱或烂斑 ，精神不振
，敏感等等 。猪饲料管理不当 猪饲料是引发口蹄疫的主要因素之一
。

〖叁〗、猪得了口蹄疫一般能自愈。如果口蹄疫是良性的，一般在一到两个周之内就能自愈 。如果口蹄疫比较严重 ，已经成为了一种恶性循环
，影响到其它部位的正常生长，那么就很难自愈了。现阶段家庭散养和专业猪场的猪感染的口蹄疫一般都是良性的 ，恶性循环的状况很少发生
。但也需要时刻预防
，避免造成严重的后果。

〖肆〗 、临诊症状包括蹄部水疱，体温升高 ，蹄冠、蹄叉
、蹄踵发红，水疱和溃烂
，严重时蹄壳可能脱落，病猪跛行 ，鼻盘、口腔 、齿龈
、舌、乳房可见水疱和烂斑
，仔猪可能因肠炎和心肌炎死亡 。病原鉴定需采集水疱液和水疱皮，迅速送到指定检验机构进行确诊和鉴定病毒型 ，以便采取针对性控制措施
。

〖伍〗 、发病猪一般体温不高或稍高（40～41℃）
，主要症状是跛行，蹄部初期蹄冠
、趾间红肿 ，不久逐渐出现米粒大、蚕豆大充满灰白色或灰黄色液体的水疱
，水疱破裂后表面出血，形成暗红色糜烂。如无细菌感染 ，一周左右痊愈 。如有继发感染
，严重者侵害蹄叶 、蹄壳脱落，患肢不能着地 ，常卧地不起
。