代表最关注|张莉:解决危害食品安全的每一个痛点堵点

全国人大代表张莉致力于解决危害食品安全的痛点堵点，通过提出建议、推动立法 、关注绿色农产品发展等多方面举措保障食品安全。提出打击危害食品安全犯罪建议并推动落实建议加大打击力度：2018年全国人代会安徽代表团分组审议比较高人民检察院工作报告时 ，张莉建议检察机关加大对危害食品安全犯罪的打击力度 。

非洲猪瘟不传染人,但吃了非洲猪瘟病毒的肉,会不会成为带毒者?_百度...

〖壹〗
、绝对不能吃
。非洲猪瘟病毒虽然不感染人类
，但食用病猪存在严重的食品安全风险。非洲猪瘟病毒只感染家猪和野猪，对人体没有直接危害 ，即使误食了带有病毒的猪肉也不会被感染 。

〖贰〗、非洲猪瘟病毒不会感染人类
，食用煮熟猪肉是安全的
。非洲猪瘟是一种只在猪 、野猪和蜱虫之间传播的动物传染病，其病毒对人有严格的种属屏障。世界卫生组织和各国食品安全机构都明确表示 ，非洲猪瘟不是人畜共患病
，不会传染给人 。因此，即便食用了来自感染猪瘟的猪肉 ，只要经过彻底烹饪
，对人体健康就没有风险
。

〖叁〗
、非洲猪瘟病毒不直接感染人类，但吃感染非洲猪瘟的猪肉可能引发健康问题。首先 ，病猪常继发沙门氏菌、链球菌等病原体污染，若食用被这些病原体污染的猪肉
，可能导致急性胃肠炎 、败血症等疾病，威胁人体健康 。其次 ，病猪死亡后体内会产生尸胺
、组胺等有害物质
，这些物质即使经过高温烹煮也无法完全分解
。

〖肆〗、人吃了感染非洲猪瘟的猪肉不会影响人体健康，但需确保购买经过检验检疫的猪肉以保障安全。以下是详细说明：非洲猪瘟对人体的影响无直接危害：非洲猪瘟是一种仅感染猪的急性传染病 ，病毒不会通过食用猪肉传播给人类 。

农业农村部如何研判非洲猪瘟情况的?

〖壹〗 、农业农村部“22省份发生87起家猪非洲猪瘟疫情
，总体可控”的通报，可从以下角度进行科学评价：对“总体可控 ”的积极解读 防控体系的有效性“总体可控
”的判断基于国家建立的应急响应机制 ，包括监测预警
、扑杀隔离、区域化管理 、消毒无害化处理及信息公开透明等措施。

〖贰〗、严厉打击违法研制非洲猪瘟疫苗行为全面排查实验室：各省级畜牧兽医主管部门组织对辖区内科研教学单位
、企业等所有兽医实验室开展排查
，重点检查是否违法从事非洲猪瘟疫苗研制活动
。对实验室冰箱保存的无标签疫苗、病料或成份不明的试剂，开展检查检测确认；仔细核查实验活动记录等。

〖叁〗 、规则升级的核心背景非洲猪瘟病毒在2020-2023年间检出变异毒株占比从7%升至13% ，病毒潜伏期从21天缩短至15天 。此举旨在阻断通过运输工具
、人员接触引发的二次传播
，该途径在2022年引发的疫情占比达41%
。

〖肆〗、疫情确认与报告农业农村部于5月29日接到中国动物疫病预防控制中心报告，经甘肃省动物疫病预防控制中心确诊 ，兰州市永登县一养殖场发生非洲猪瘟疫情。该养殖场存栏生猪9927头，其中发病280头
，死亡92头，表明疫情已造成一定规模传播 。

为什么非洲猪瘟持续这么久,就没有好的办法吗?

但是既然是猪血 ，那就有可能传播各种病毒细菌
，其中就包括非洲猪瘟病毒
。这大概就是业内人士说饲料厂是非洲猪瘟疫情源头的原因。当然，这种说法只是一种猜测 ，不可不信
，也不可全信 。

就现阶段而言非洲猪瘟都还没治愈的
。不但没有治愈的，连被痊愈的都基本上没有。非洲猪瘟不象一般人想象的简易 ，这类病临时并没有合理的痊愈方式 。 非州猪瘟病毒和猪瘟病毒非州猪瘟病毒是非洲猪瘟病毒科
，非州猪瘟病毒属唯一的组员
。猪瘟病毒是瘟病病毒感染属中的一员。

近来没有可以完全治疗非洲猪瘟的有效药物，所以只能通过预防工作防治这种疾病 ，非洲猪瘟主要是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性 、热性
、高度接触性动物传染病 。非洲猪瘟（ASF）是世界动物卫生组织（OIE）法定报告的动物疫病
，同时也是国家规定的一类动物疫病，它的病死率特别高。

2026年非洲猪瘟会不会变得更严重

026年非洲猪瘟疫情存在局部扩散风险 ，但全国性大规模爆发的可能性较低
。

026年1月初，全球非洲猪瘟疫情呈现国内防控稳定、国外多地散发的态势
，未见大规模暴发情况。

023年非洲猪瘟与腹泻频发，但猪价未受明显带动 ，从三大层面剖析
，非瘟再现大规模行情的可能性已非常渺茫 。2023年非瘟与猪价现状疫病传播范围广：2023年以来，非洲猪瘟和腹泻消息不断 ，从年初传到年中
，从北方传到南方，全国多地存在“小飞”发生 ，南方也有非瘟点状散发
。

非洲猪瘟疫情在多个国家持续发生
，涉及欧洲 、亚洲
、非洲和拉丁美洲等地区。以下基于近期通报列出部分受影响国家，信息涵盖2025年下半年至2026年初的疫情动态 。

养殖业结构调整加速受非洲猪瘟影响 ，大量养殖户转型养殖牛羊、肉鸡等替代品种
。据行业统计
，2023年上半年，肉鸡养殖户数量同比增加12% ，牛羊养殖规模扩大8%。这种转型直接改变了养殖业原有结构，从以生猪为主向多元化发展 。潜在产能过剩风险当前牛羊 、肉鸡养殖产能的扩张存在隐患
。

河北省。通过查询搜狐新闻网显示
，2023年国内外关于非洲猪瘟的消息就此起彼伏，河北省是非洲猪瘟疫情最为严重的地区之一 ，多个市县的猪场都出现了非洲猪瘟的病例
，病毒的传播速度极快 。

2026年非洲猪瘟会不会卷土重来呢

026年非洲猪瘟存在卷土重来的风险，但通过严格防控可有效降低传播概率
。 当前疫情动态2026年2月佛得角圣尼古拉岛已确诊非洲猪瘟疫情 ，病毒溯源显示最早病例出现在2025年10月。该疫情证明非洲猪瘟病毒仍在活跃传播 。

023年初冬春交际
，非洲猪瘟在15个省份出现抬头迹象，但通过及时防控可有效控制风险 ，行业已形成成熟应对经验
，不过仍需保持警惕。

国内非洲猪瘟防控形势香港地区疫情：2023年2月13日，我国香港特别行政区渔农自然护理署向WOAH通报称 ，香港地区发生一起非洲猪瘟疫情
。国内多省份疫情情况：据我的钢铁网统计及一线猪友反馈
，近来我国非瘟又有“卷土重来 ”之势，除香港报道一例外 ，全国还有18个省份再度出现“非瘟
”。

在扑灭疫情
、彻底消毒并具备严格生物安全措施之前，绝对不能继续养猪 。非洲猪瘟的危害性决定了必须全面清场非洲猪瘟是烈性传染病
，对猪的致病性极强，死亡率接近100%
。病毒可在环境中长期存活 ，通过直接接触、污染饲料 、饮水、车辆
、人员甚至昆虫、鼠类等传播。