蔬菜批发在疫情当下的坚持
使得产区蔬菜滞销 。同时，全国各大一级蔬菜市场频繁被封 ，如广州某南市场疫情爆发 ，去过的人员被隔离，市场解封后，许多小市场又规定不能从有疫情的市场进货 ，这进一步阻断了蔬菜的流通渠道 ，导致产地蔬菜无人收购，大量滞销 。
近期 ，多地疫情频发 ，货物 、人员流通受阻，秋冬季节大批量上市的蔬菜面临滞销。农批市场作为传统且主要的农产品流通渠道占据70%以上的市场 ，而流通渠道被阻断是蔬菜滞销的主要原因之一。一亩田发起“盯销行动” ，搭建平台“盯销专区 ”和直通批发市场代卖渠道 。
北京人吃牛羊肉的比例高很多，且在肉类品牌选取上和上海不同；同样的蔬菜 、海鲜 ，北京和上海的叫法也有差异 。团队根据用户的下单、搜索习惯进行学习 ，调整商品结构。供应链调整：在上海开发过品质标准更高的供港菜，到北京后设立采购团队 ，在河北、山东等北京周边进行基地调研 ，开发蔬菜干货 。
万亿蔬菜市场的钱去向分析菜农层面：处于金字塔最下层的菜农对定价没有任何话事权，且受产量下降 、成本上升等因素影响，保本都难 。例如 ，菜农表示水在地里渗不下去 ，好多人家的菜全被水泡坏了，损失惨重。批发商层面：虽然能控制费用 ，但也没赚到钱 。
上海疫情期间买菜难 ，主要受疫情持续时间长引发恐慌囤菜 、部分蔬菜批发市场和菜场关闭、生鲜平台供应问题以及原有外地供货渠道受阻等多方面因素影响 。具体如下：疫情持续引发恐慌囤菜：上海这一轮疫情自3月初开始，持续一个月之久。最早一批封控人员面临买菜困难 ，当时在各类线上平台几乎抢不到菜 。
这张图片则反映了蔬菜批发市场中居民们抢购食材的热烈场面 ，人们争相购买着各种蔬菜 、肉类等商品 。这张图片展示了居民家庭中的食材储备情况，冰箱内堆满了各种食材 ，体现了居民们对食材供应的担忧和准备。综上所述 ，抢菜风波是疫情封控期间的一种普遍现象，其背后蕴含着多重原因和影响 。
疫情期间蔬菜费用持续上涨,是为什么?
疫情下北方果蔬费用上涨2-3倍而猪肉涨价较少 ，主要与供应来源 、需求变化及市场特性有关 。具体分析如下：果蔬费用暴涨的原因供应端受阻 季节性因素：北方春季气温低 ，本地蔬菜尚未上市，主要依赖南方供应。疫情封城导致物流中断，南方蔬菜无法及时运抵北方 ，供应量锐减。
第三 ，消费心理 。在疫情这个特殊时期，人们难免会有担心和恐慌的心理 ，于是就会有囤积日常用品和食物的行为以缓解内心的焦虑感 。在这个过程中人们不会过于关注费用 ，而是在于能够购买的数量，进行抢购。由此就导致供求关系的失衡 ，蔬菜费用就随之而提高 。
成本上升：由于供应链受阻、运输成本增加等因素 ，蔬菜等生鲜产品的生产成本和销售成本均有所上升 。这些成本最终会反映到市场费用上，导致菜价上涨。心理预期：在疫情防控的特殊时期 ，居民对于未来物价走势的预期可能会发生变化 。这种预期的变化也可能导致市场费用的波动 。
万亿蔬菜市场的钱去向分析菜农层面：处于金字塔最下层的菜农对定价没有任何话事权 ，且受产量下降 、成本上升等因素影响，保本都难。例如 ，菜农表示水在地里渗不下去 ，好多人家的菜全被水泡坏了，损失惨重 。批发商层面：虽然能控制费用，但也没赚到钱 。
疫情期间菜价涨价要举报吗 在疫情期间 ，菜价等的上涨是合理的 ，不宜动辄重罚，甚至关门。毕竟特殊时期 ，物流等成本的确在上升 ，但对市场秩序进行管理，严禁炒作也是对的 。对口罩等防疫的必须物资 ，要进行费用管制 ，这也是必须的 。相关新闻 2月19日晚8时，贵阳市花溪区万科大都会小区12栋正式解除隔离。
疫情下购买来自菜园的绿色蔬菜
〖壹〗 、在疫情背景下 ，通过电商渠道购买来自菜园（如密云温室大棚）的绿色蔬菜是市民的优选途径 ，既能保障安全又可支持农民增收。疫情下绿色蔬菜的供应与销售模式产地与品种多样性密云温室大棚种植的果蔬涵盖国内外品种，如手指胡萝卜、栗味南瓜 、荷兰黄瓜 、紫背天葵、圣女果等 。
〖贰〗 、例如有机小白菜 、有机胡萝卜 ，包装上通常带有“中国有机产品 ”标志 。 无公害蔬菜允许少量使用低毒农药 ，但农残和重金属含量符合国家标准。市面常见的娃娃菜、西葫芦多属此类，费用相对亲民 。
〖叁〗、北方秋季绿色蔬菜主要有菠菜 、油菜 、芥菜、茼蒿 、小白菜等耐寒品种，适合在气温下降时种植和食用 。 北方秋季气温转凉 ，昼夜温差大 ，光照逐渐减弱，这类绿色蔬菜不仅耐寒 ，还能快速生长 ，适合家庭菜园和规模化种植。 常见品种推荐 ① 菠菜：耐寒性强，9月播种后约40天可采收 ，富含铁和维生素C 。
