可惜!临近过年,又死了一批知名餐企!临近过年，确实有一批知名餐饮企业倒闭，涉及日料、快餐、正餐、烘焙等多个品类。闭店原因主要包括品牌老化、疫情影响、运营成本高、产品品质下滑、创新能力不足等。以下是具体案例分析：知名日料品牌三上日料闭店闭...